1、黑皮诺PinotNoir是最容易氧化的葡萄品种之一。2、超过8-10年的老年份酒-一支10年以上的黑皮诺很可能会在几个小时内变质，年纪大了，比较脆弱。3、有机种植法以及不含硫的葡萄酒更敏感。4、颜色较淡的红葡萄品种包括Grenache，Sangiovese，Zinfandel，Nebbiolo。

一瓶新酒，不用担心喝，放陈香。喝完一半后，我喝不完。我相信所有葡萄酒爱好者都会遇到这种情况。确实，众所周知，一瓶优质葡萄酒随着年龄的增长，味道会更好。但是，如果白酒存放不当，可以说损失超过了收益。流酒的问题有时会导致瓶中的葡萄酒挥发，有时会导致味道减弱。我们如何防止流酒？1、尝试检查瓶体并在以后存放

高度酒比低度酒好按度数分的话，白酒均属于高度酒，高度酒又分为：高度白酒（50度以上）、降度白酒（又称中度白酒，40--50度）、低度白酒（40度以下），其实呢40度的白酒也归类于高度酒，那低度酒到底是什么呢？比如啤酒就属于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5--5％之间，故国外把含酒精2.5--3.

【鉴定白酒真伪的技巧】一、商标入手以茅台酒为例，要知道从五十年代起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共